Mama Tere, Bean Flour, se caracteriza por ser rico en hidratos de carbono y calcio, su consumo se recomienda en ancianos y niños, en la cocina con múltiples usos como ingrediente en sopas, lavados y cremas. Debido a su alto contenido de ácido fólico, también se recomienda que se consuma durante el embarazo y durante las etapas de crecimiento del niño. También es útil para eliminar la grasa de las arterias y reducir el nivel de colesterol